Отварить 4 яйца вкрутую, очистить и разрезать каждое яйцо на 2 половинки вдоль.
Вынуть желтки и протереть их через сито.
Добавить к протертым желткам мелко порубленную ветчину, зелень, рубленый лук, белый хлеб, замоченный в молоке, соль, перец.
В эту смесь влить сырое яйцо, и все вместе тщательно размешать.
Образовавшейся однородной массой наполнить половинки яиц и сложить их парами.
После этого уложить яйца в посуду, сверху посыпать тертым сыром и выпекать в печи.
|