Чернослив замочить в холодной воде примерно на 1 час.
Телятину нарезать на порционные куски, выложить в посуду, добавить масло и готовить на средней мощности в течение 2-2,5 мин.
Нарезать лук и морковь, выложить их в посуду с мясом, туда же добавить муку, все перемешать и влить примерно 0.5 стакана воды.
По вкусу посолить и поперчить.
Готовить в закрытой посуде на полной мощности 4-4,5 мин.
Затем вынуть чернослив из воды и добавить к мясу.
Дальше готовить на средней мощности в закрытой посуде в течение 4-4,5 мин, до готовности.
Совет: Жесткое мясо становится мягким, если его готовить долго при невысоком уровне мощности.
|