|
Удалить жир с отбивных и положить их в кастрюлю.
Посыпать каждую отбивную смесью соли, перца и сахара и вылить на них половину сока, получившегося от выжимки абрикосов.
Тушить под крышкой 10 мин при уровне мощности 100%.
Перевернуть отбивные и облить подливкой. Тушить еще 10 мин.
Вынуть из печи.
Перевернуть отбивные и облить подливкой.
Покрыть отбивные абрикосами.
Тушить, накрыв крышкой, 5 мин при уровне мощности 100%, пока мясо не станет нежным.
Перед подачей на стол дать постоять 5 мин.
|
