|
Куриное мясо пропустить через мясорубку, смешать с солью, перцем и мелко нарубленным луком.
Этим фаршем заполнить подготовленные и зашитые с одного конца шейки.
Шейки обжарить при мощности 70-80% и включенном гриле в течение 5 мин, в середине жаренья перевернуть.
Удалить нитки, уложить в блюдо для тушения, залить соусом и тушить 3-4 мин при мощности 100%.
Дать блюду отстояться, украсить зеленью.
Шейки можно фаршировать любым другим фаршем.
|
