Простерилизовать банки и крышки.
Помидоры наколоть со стороны плодоножки.
Хрен очистить и нарезать кружками.
Уложить помидоры и хрен в банку, перекладывая их листьями.
Приготовить маринад: 1.5 л.воды, соль, сахар, специи по вкусу.
Произвести 3-х кратную заливку кипящим маринадом (заливать на 5 минут, сливать кипятить ещё раз).
Залить третий раз, добавить уксус под крышку и банку немедленно закатать, перевернуть и укутать. В таком состоянии оставить до полного остывания.
|