|
Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку, поставить варить.
Затем добавить подсолнечное масло, соль, сахар, уксус, петрушку и довести до кипения. Кипятить 15-20 минут.
Болгарский перец почистить, помыть, разрезать на 4 части и опустить в кипящий томат. Довести до кипения и кипятить 15-20 минут.
Перец выложить в стерилизованные баночки, залить томатом и закрутить крышками.
Перевернуть, укутать до полного остывания.
Совет: Рецепт вам удастся в том случае, если болгарский перец будет крупным, красным, мясистым и сладким – эти условия составляют 90% успеха.
И конечно, все делать надо с душой!
|
