|
Состав продуктов : 1 кг болгарского перца, 1 стакан риса, 400 гр. свежих грибов, 2 луковицы, 100 гр. масла, 4 помидора, соль, перец, томатный соус или домашний кетчуп.
|
|
Перец промыть, вынуть семена.
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить рис, грибы, помидоры, протертые без кожицы, жарить все вместе несколько минут.
Влить 0.5 стакана воды, посолить, поперчить и тушить до полуготовности.
Нафаршировать перцы, сложить в банки, залить томатным соусом или кетчупом.
Стерилизовать в кипящей воле 0.5-литровые банки – 55 минут, литровые – 65 минут.
Закатать, укутать.
|
