|
Выбрав категорию, Вы можете посмотреть их содержание.
|
Таблицы состава и калорийности продуктов
Жиры, масло
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Жир говяжий топлёный |
- |
93,7 |
- |
871 |
Жир свиной |
- |
93,7 |
- |
871 |
Маргарин сливочный |
0,4 |
82,0 |
0,4 |
720 |
Маргарин столовый |
0,4 |
82,0 |
0,4 |
720 |
Масло растительное |
- |
93,9 |
- |
873 |
Масло сливочное |
0,6 |
82,5 |
0,5 |
734 |
Масло топлёное |
- |
93,5 |
- |
869 |
Зерно
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Овёс |
10,0 |
6,2 |
58,0 |
326 |
Пшеница |
12,5 |
2,8 |
67,0 |
322 |
Рожь |
10,0 |
2,2 |
67,0 |
320 |
Крупы
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Горох |
23,0 |
2,0 |
65,5 |
325 |
Крупа гречневая |
11,6 |
3,3 |
66,5 |
329 |
Крупа манная |
9,5 |
0,7 |
70,1 |
333 |
Крупа овсяная |
11,0 |
6,9 |
62,9 |
356 |
Крупа перловая |
9,3 |
1,1 |
70,5 |
330 |
Крупа пшеничная |
12,0 |
2,8 |
71,4 |
335 |
Рис |
7,0 |
0,5 |
72,2 |
332 |
Фасоль |
22,3 |
2 |
54,4 |
310 |
Молоко и молочные продукты
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Кефир жирный |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
62 |
Молоко сгущённое с сахаром |
7,2 |
8,5 |
56,0 |
324 |
Молоко сухое |
26,0 |
25,0 |
37,5 |
469 |
Молоко цельное |
3,2 |
3,6 |
4,9 |
6,2 |
Сливки 10%-ной жирности |
3,0 |
10,0 |
4,1 |
115 |
Сливки 20%-ной жирности |
2,8 |
20,0 |
3,8 |
199 |
Сметана |
2,4 |
30,0 |
3,2 |
284 |
Сыр "Голландский" |
28,6 |
27,3 |
2,0 |
360 |
Сыр "Костромской" |
26,8 |
27,3 |
2,0 |
360 |
Сыр "Рокфор" |
20,0 |
30,3 |
2,4 |
352 |
Сыр "Российский" |
23,4 |
30,0 |
2,0 |
366 |
Сыр "Советский" |
25,3 |
28,5 |
2,3 |
356 |
Сыр "Угличский" |
24,2 |
23,6 |
2,2 |
306 |
Сыр "Швейцарский" |
24,9 |
26,4 |
2,5 |
335 |
Сыр плавленый |
22,0 |
28,6 |
2,3 |
344 |
Сырковая масса |
9,0 |
16,0 |
15,2 |
207 |
Творог 20%-ной жирности |
14,0 |
18,0 |
2,8 |
233 |
Творог не жирный |
18,0 |
0,6 |
2,9 |
75 |
Мука
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Мука пшеничная высшего сорта |
10,3 |
1,1 |
69,6 |
327 |
Мука ржаная |
6,9 |
1,4 |
67,3 |
326 |
Мясо и мясные продукты
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Баранина 1 категории |
15,6 |
16,3 |
- |
206 |
Ветчина |
14,3 |
32,9 |
- |
365 |
Говядина 1 категории |
18,6 |
13,1 |
- |
154 |
Гуси |
15,2 |
39,0 |
- |
392 |
Индейка |
19,5 |
22,0 |
- |
205 |
Колбаса "Любительская" |
11,7 |
26,2 |
- |
291 |
Колбаса "Украинская" |
16,5 |
37,6 |
- |
404 |
Куры |
17,6 |
18,4 |
- |
185 |
Печень говяжья |
17,9 |
3,7 |
- |
87 |
Почки говяжие |
15,2 |
2,8 |
- |
59 |
Сардельки |
12,5 |
9,6 |
1,3 |
147 |
Свинина |
14,3 |
33,3 |
- |
384 |
Сосиски |
11,4 |
18,2 |
0,4 |
204 |
Телятина жирная |
19,7 |
2,0 |
- |
131 |
Телятина тощая |
20,4 |
0,9 |
- |
74 |
Овощи, зелень
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Арбуз |
0,7 |
- |
9,9 |
38 |
Баклажаны |
1,2 |
- |
7,1 |
21 |
Брюква |
1,0 |
- |
7,7 |
36 |
Горошек зелёный |
3,1 |
- |
12,7 |
69 |
Дыня |
0,5 |
- |
10,3 |
37 |
Кабачки |
0,5 |
- |
3,5 |
16 |
Капуста белокачанная |
1,8 |
0,1-0,2 |
6,8 |
27 |
Капуста квашенная |
1,0 |
- |
4,5 |
23 |
Капуста цветная |
2,1 |
0,3 |
4,7 |
28 |
Картофель |
2,0 |
0,4 |
19,1 |
89 |
Лук зелёный |
0,8 |
- |
3,3 |
17 |
Лук репчатый |
1,4 |
- |
10,4 |
48 |
Морковь |
1,8 |
- |
9,2 |
36 |
Огурцы свежие |
0,8 |
- |
3,8 |
15 |
Огурцы солёные |
0,7 |
- |
1,3 |
8 |
Перец сладкий |
1,3 |
- |
7,2 |
17 |
Редис |
1,2 |
- |
3,9 |
20 |
Репа |
1,3 |
- |
5,6 |
28 |
Салат |
1,5 |
- |
2,1 |
14 |
Свекла |
1,5 |
- |
11,8 |
47 |
Сельдерей корень |
0,8 |
- |
4,3 |
21 |
Томаты |
1,1 |
- |
5,0 |
15 |
Тыква |
0,4 |
- |
5,9 |
26 |
Шпинат |
2,9 |
- |
2,2 |
19 |
Щавель |
2,2 |
- |
5,1 |
30 |
Разные продукты
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Макароные изделия высшего сорта |
12,3 |
1,3 |
72,6 |
336 |
Сухари пшеничные |
8,5 |
10,8 |
68,9 |
333 |
Хлеб пшеничный формовой |
6,6 |
1,4 |
44,7 |
240 |
Хлеб ржаной формовой |
5,5 |
1,0 |
41,0 |
204 |
Рыба и рыбные продукты
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Икра кетовая |
26,7 |
13,0 |
- |
230 |
Камбала |
16,0 |
3,3 |
- |
92 |
Карп |
16,0 |
5,2 |
- |
87 |
Лещ |
15,3 |
4,1 |
- |
100 |
Окунь морской |
18,2 |
3,3 |
- |
94 |
Сельдь солёная |
16,4 |
20,8 |
- |
261 |
Сом |
13,9 |
1,5 |
- |
161 |
Судак |
18,4 |
1,1 |
- |
72 |
Треска |
16,0 |
0,6 |
- |
65 |
Щука |
18,4 |
1,1 |
- |
72 |
Фрукты, ягоды
Продукт |
Белки, % |
Жиры, % |
Углеводы, % |
Калории на 100гр. |
Абрикосы свежие |
0,9 |
- |
10,2 |
49 |
Апельсины |
0,9 |
- |
10,3 |
41 |
Бананы |
1,3 |
- |
21,8 |
95 |
Брусника |
0,6 |
- |
10,0 |
93 |
Виноград свежий |
0,6 |
- |
17,8 |
70 |
Вишня |
0,7 |
- |
11,3 |
52 |
Груша |
0,4 |
- |
10,5 |
44 |
Земляника садовая |
0,8 |
- |
11,2 |
48 |
Изюм |
1,5 |
- |
69,0 |
289 |
Клюква |
0,4 |
- |
6,8 |
32 |
Крыжовник |
0,6 |
- |
12 |
48 |
Курага |
4,4 |
- |
63,5 |
297 |
Лимоны |
0,8 |
- |
4,9 |
31 |
Малина |
0,7 |
- |
14,1 |
44 |
Мандарины |
0,7 |
- |
9,2 |
40 |
Персики |
0,9 |
- |
11,3 |
47 |
Рябина |
1,2 |
- |
18,8 |
88 |
Слива свежая |
0,7 |
- |
11,2 |
47 |
Смородина красная |
0,5 |
- |
11,5 |
44 |
Смородина чёрная |
0,7 |
- |
9,8 |
43 |
Урюк |
4,2 |
- |
68,3 |
297 |
Черешня |
0,9 |
- |
11,5 |
51 |
Черника |
0,9 |
- |
9,3 |
47 |
Чернослив |
1,9 |
- |
65,6 |
227 |
Яблоки свежие |
0,4 |
- |
11,8 |
49 |
Яблоки сушёные |
1,7 |
- |
64,9 |
273 |
|