|
Бабушкины секреты
Арбузы и дыни
Совет: Арбузы и дыни едят отдельно от всякой другой пищи.
|
Блины
Совет: Чтобы блины не прилипали к сковороде, в приготовленное жидкое тесто (из блинной муки) добавьте немного растительного масла.
|
Выпечка
Совет: Чтобы тесто получилось пышнее, просейте муку, прежде чем замешивать тесто.
Прислал(а): Алексей
|
Картофель
Совет: Картофельные супы и вторые блюда лучше готовить, по возможности, перед подачей на стол, так как витамин "С" разрушается при хранении.
Прислал(а): Александр
|
Квашеная капуста
Совет: Острый неприятный запах застарелой квашенной капусты не испортит борща, если поварить её в открытой кастрюле
Прислал(а): Александр
|
Кофе, какао
Совет: Мнение, что смешение кофе и какао с молоком нейтрализует воздействие этих возбуждающих напитков, неверно.
|
Овощи
Совет: Измельчённые овощи сразу же заправляют растительным маслом или сметаной - жиры защищают витамин "С" от окисления.
Прислал(а): Александр
|
Овощи
Совет: Варить и тушить овощи следует в эмалированной посуде.
|
Сливочное масло
Совет: Сливочное масло при жаренье не темнеет, если раскалённую сковороду предварительно смазать растительным маслом.
|
Торты и пудинги
Совет: Чтобы торты и пудинги хорошо и легко выходили из формы, её никогда не надо смазывать тёплым маслом, а непременно холодным, а затем обсыпать смазанную форму небольшим количеством муки.
|
|
Рецепты: 660180
Рецепты МВ: 351819
Погребок: 339594
|
Посетители сайта (география)
|
|
|