|
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Морковь и корень сельдерея вымыть, натереть на крупной тёрке.
Выложить морковь и сельдерей в сковороду с разогретым растительным маслом, добавить муку, перемешать, спассеровать.
Мясо промыть, нарезать крупными кусками.
Выложить мясо в сковороду со спассерованными овощами, обжарить.
Переложить мясо с овощами в сотейник.
Добавить томатную пасту, перец, соль, влить пиво, тушить до готовности на среднем огне.
Зелень укропа и петрушки промыть, мелко нарубить, посыпать готовое блюдо.
|
