|
Приготовить котлетную массу, уменьшив вдвое количество белого хлеба.
Заправить фарш сырыми желтками, тертым сыром, солью, молотым перцем.
Сформовать шарики (по 2 шт. на 1 порцию), смочить в яйце, обвалять в молотых сухарях.
Хорошо разогреть жир в сковороде и обжарить крокеты.
Отдельно к крокетам подать соус майонез.
На гарнир подать жареный картофель.
|
