Разогреть в большой миске жир на полной мощности в течение 2 мин.
Разрезать мясо на кубики, сняв весь жир.
Положить его в миску вместе с луком и чесноком. Накрыть крышкой.
Нагревать 15 мин при мощности 50%. Один раз помешать.
Добавить паприку, сахар, тмин и помидоры.
Закрыть и нагревать в режиме медленного кипения еще 14-16 мин.
Размешать в миске соль и кефир.
В мясо добавить специи.
Накрыть и дать постоять 5 мин перед подачей на стол.
|