Морковь, корень петрушки и картофель нарезать маленькими кусочками, лук нашинковать.
Овощи положить в посуду, перемешать, добавить 2-3 ст. ложки воды, жир.
В закрытой посуде тушить на полной мощности около 7-8 мин.
Мясо нарезать на кусочки по 35 гр., положить в посуду на овощи.
По вкусу посолить и поперчить.
Добавить немного воды и тушить на полной мощности 10-11 мин.
Отдельно смешать муку с измельченным чесноком, добавить немного отвара из посуды с овощами и мясом, перемешать, а затем смесь выложить в посуду.
Прогреть еще 3-4 мин.
|