|
Огурцы порезать на мелкие кубики.
Уварить прокрученные томаты до густоты. Добавить соль, сахар, масло и дать закипеть. Положить кубики огурцов и кипятить 15 минут. Добавить натёртый чеснок, зелень и варить ещё 5 минут.
Добавить эссенцию, хорошо размешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать. Укутать.
Знаю, что у многих кетчуп из перца вызывает мучительную изжогу, а вот от огурцов такого не бывает, они для желудка нежнее. Кетчуп настолько вкусен, что действительно ешь с наслаждением.
Я в восторге от него! Это достойный рецепт!
|
