|
Банки и крышки простерилизовать - банки на пару или в духовом шкафу не менее 5 минут, крышки для банок в кипящей воде не менее 10 минут. Огурцы поместить в холодную воду на 2 часа.
На дно банки положить очищенную луковицу целиком, хрен, чеснок и укроп. Обрезать кончики у огурцов и плотно уложить их в банку.
Приготовить маринад: 1 л. воды соль, сахар, перец, лавровый и чёрносмородиновый листы и вскипятить.
Залить огурцы маринадом, дать постоять 20 минут, затем маринад слить и вскипятить снова. Сразу же залить огурцы, под крышку влить уксус и закатать.
Банки перевернуть, укутать и оставить остывать.
|
